7月８日は、Ｍｏｔｈｅｒのバースデーでした。
お客様からお花やプレゼントをいろいろと頂戴し、
母もとても喜んでおりました。

この場を借りて。
お心遣い、本当にありがとうございます。
感謝申し上げます。

そして。
バースデーケーキは「ラ・ヴェリテ」さんにお願いしたんです。



母は生クリームがそんなに得意ではないので、幸田さんに無理を言って、
クリームの部分を少なく、なるべくスポンジ部分を多くしていただき、
とってもシンプルで素敵なバースデーケーキを作っていただきました♪

甘さ控えめで、とっても美味しかったです！

4等分したものを、ぺロッと平らげてしまいました。

幸田さんとは「ラ・ヴェリテ」さんがちょうどオープンする前に知り合ったのですが、
初めてお会いした時から
「んんっ。こりゃあ、きっと、美味しいものを作る方にちがいないっ！」と
「Ｎａｏｍｉアンテナ」に、ピピッときたんですよ。

もう、大当たり！

幸田さんは、とても控えめな方で、あまりご自分をアピールするようなことは
おっしゃらないので、
私が言っちゃいますが（笑）

東京の「ジョージアンクラブ」や「パークハイアット」で、パティシエとして
デザートを担当されていた実績をお持ちなんです。

ケーキのビジュアルも、もちろんセンスが良く美しいですが、
口に入った瞬間の
「わっ！なに、これ！」という美味しさに、いつもやられてます（笑）

香辛料や野菜などさまざまな素材を組み合わせるなど、
新しい美味しさへのチャレンジもされていて、おもしろいですよ～♪

「Ｌａ　Ｖｅｒｉｔｅ　ラ・ヴェリテ」＝「真実」という意味だそうですが、
まさしく、幸田さんのまっすぐにひたむきに美味しいお菓子を作られる
姿勢そのものの名前だなぁと思います。

また、寄らせていただきますね♪


ラ・ヴェリテ
http://homepage2.nifty.com/hamamatsu-la_verite/
住所 〒432-8068 浜松市大平台3-11-14
電話 053-485-3022
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜日