なかなかアップできずにいましたが

先日のお誕生日は、主人と友人たちと
久しぶりに「ブリランテ・イル・スズキ」さんにお邪魔しました。


ブリランテ・イル・スズキ
http://www.brillantesuzuki.com/index.html


































相変わらずの美味しさで、進化もとても感じられ、一品一品美味しくいただきました♪

鈴木シェフ、ありがとう！！！





ワインは、泡、白をグラスでいただき、赤を持ち込ませていただきました。





「１９９６　ドミナス　（クリスチャン・ムエックス）」



こちらは、師匠が主人のお誕生日に、プレゼントしてくれたワインなのですが、
私の誕生日にちゃっかり、空けてしまいました。　ははは。



私も、
かの有名な「CHペトリュス」のオーナー「クリスチャン・ムエックス」氏がナパで造るという
こちらのワインは初めて！

しかも、うちのセラーで大切に保管してあったものなので、状態もGood！

力強い味わいの中にエレガントさをも感じる、まさしく「上質なパワー＆エレガンス」といった
表現がピッタリなワインでした♪







お祝いしていただいた友人、主人に感謝♪

鈴木さんの美味しいお料理に感謝♪

そして。

偉大なるワインに感謝♪