先日、友人たちと主人と「ラ・フラーゼ」さんにお邪魔しました♪


２月からお食事のスタイルが変わり、２月のディナー・コースメニューです。
（月変わりになるようですよ。）





イカ墨のヴァリエーション







寒鰤のマリネ　サフラン風味のカブと菜の花
ブラッドオレンジのジェラティーナ







目光とオリーブのフリット　パッパ
アサリと青海苔のソース　柚子の泡







ヒイカとブロッコリー、アンチョビのオレッキエッテ　カリフラワーとウニ







鱈のアンコネッタ　クレスペッレ　その白子のベシャメッラ







ドライエイジング　RALポークのロースト
菊芋ピューレ　ホワイトアスパラオーブン焼き







チョコレートのサルミ　黒トリュフのジェラート











オーナー・シェフのHideくん、髪の毛もグレーに♪
（以前の「白」もナイスで、「ファンキーでいっちゃいなよ！」と、いつも言ってしまう私。（笑）
グレーもとても似合っています！）

そして、気分も新たに、
ブログを再開されましたので、ぜひ、こちらをご覧下さいね♪

http://lafraseh.exblog.jp/




ひとりで作っているのに、一品一品、なんとも手の込んだことをなさるっ！



おかげで、美味しく楽しいひとときでした♪



ごちそうさまでした！





リストランテ　ラ・フラーゼ

http://www.wr-salt.com/lafrase/

〒433-8123
静岡県浜松市中区幸5-2-7
TEL&FAX： 053-475-0886

営業時間： AM11:30-PM1:30(L.O.)
PM6:00-PM9:00(L.O.)
定休日： 水曜日、第3火曜日