少し前に、またもや（笑）掛川でのお食事会に行ってまいりました♪



掛川の新町にある「武寿司」さんです。

http://takezushi.ftw.jp/index.html



またまた、大将が美味しいお料理をたくさん出してくださいました！






















































弦さんのお料理は、味はもちろんですが、
とても繊細でセンスの良い盛り付けなので、目でも楽しむことができ、
好みのお料理だなぁ！






大富豪な友人（笑）からの差し入れのワイン♪




この日は、名古屋のフレンチレストラン「壺中天」さんのソムリエの戸田さんとも
ご一緒させていただきました！



以前に「壺中天」さんに伺った時の記事です。

http://niimi.hamazo.tv/e2408887.html



「壺中天（こちゅうてん）」さん、個人的にもお気に入りのレストランなんです♪

ソムリエの戸田さんとはとてもご縁があって、今回もご一緒できて嬉しかったです！



壺中天
仏蘭西料理　壺中天（こちゅうてん）

〒461-0004
名古屋市東区葵１丁目19-30　マザックアートプラザB2F
（東山線「新栄町」駅からすぐです。）
Tel：052-508-8850






美味しいお料理とワイン、そして、何よりも友人たちとの楽しい会話が大のごちそうで、
とても幸せなひとときでした！





大将、みっちゃん、ありがとうございました！　ごちそうさまでした！

会を企画してくださった、大富豪の友人（笑）に感謝♪
  

先日の私のワイン教室では、「自然派ワインの大御所」と言われている

「フィリップ・パカレ」のグレイト・ヴィンテージである２００９年がいち早く到着したため、

皆様に試飲していただきました♪







★2009年初リリースの「シャサーニュ・モンラッシェ」

★「シャンボール・ミュジニー」

★「ジュヴレ・シャンベルタン」

の３種です。







「フィリップ・パカレ」氏は、自然派としてだけでなく、
ブルゴーニュのトップ醸造家として世界に認められた生産者。

なんと、あの「ロマネ・コンティ」社の醸造長就任の誘いを断り、
自らのドメーヌを立ち上げるも瞬く間に大旋風を巻き起こしました。

その叔父は、2010年に惜しまれつつもこの世を去った
自然派ワインの父「マルセル・ラピエール」。





そして、
2009年ヴィンテージは、近年で最高の年の一つなんです！

偉大なブルゴーニュワインのエレガンスに回帰した年で、長期熟成が可能。

「2009年の収穫は夢のようだった！葡萄が健全でほとんど選果する必要がなかったんだ！」と、
まさに「パカレ」自身が「完璧」と自負する程の収穫だったそう。

彼がワイン造りを初めてからこれほど素晴らしいヴィンテージはなかった！
とも断言する程で、
どのワインも「パカレ」渾身の仕上がりとなったことが、飲んだ瞬間に理解できました！







ワイン教室でお出しするのに、
「まだ飲むのには早いんじゃない？　大丈夫？」と、担当の方に何回も確認していたのですが、
今飲んでもフレッシュさを含めた形で楽しめるし、
もちろんこれからゆっくり熟成させても、存分に楽しめるワインなんです！



「自然派の大御所」と言われる所以や、
「パカレ」のワインが持つ素晴らしい力を、身を持って体感しました。

飲んだ瞬間に、素晴らしい！という感覚が五感を駆け巡る感じでしたよ！





あー！　ワインって素晴らしい！

そして、

「パカレ、万歳！」です（笑）





元々の生産量も少ないので、なかなか手に入らないのですが、
「２００９　シャサーニュ・モンラッシェ」のご用意が若干ありますので！

そして！

「パカレ」の「ボジョレー・ヌーヴォー」も、どうぞお楽しみに！！！
  

今日、東京から、
妹そして、愛しの姪っこ＆甥っこちゃんたちが遊びに来ます♪






姪っこの莉子は、もう小学校５年生になり、何かと忙しくなってきたので、
今年の夏は無理かなぁ？と思っていたのですが、来れることになって！

甥っこの湊一朗は、やっと歩けるようになり、言葉もいろいろ出てきました♪





しばらく、賑やかな毎日になりそうです。
  

少し前になりますが、旦那さまのお父様＆お母様に、
贅沢ぅなお食事に連れて行っていただきました。



名古屋まで足を伸ばして、

「名古屋マリオットアソシアホテル」の中華「梨杏」さんです♪







広東料理をベースに、上海をはじめ中国各地のお料理の数々を楽しむことができます。











特製前菜盛り合わせ







蟹卵入りふかひれの姿煮込み







活ロブスターの中国風刺身（男性陣のコースのメニューです。）







大海老と季節野菜炒め







北京ダック







ミル貝の湯引き　特製ソースかけ







牛肉入りガーリック炒飯







トリュフと海鮮入り中国風リゾット（男性陣のコースのメニューです。）







細切り葱の汁ソバ

（もうすでに、お腹がパンチクリン状態なのに、お義父様のリクエストで追加。
どうしても、締めに、お汁ものがいただきたいそう。
それにしても、お義父様、す、すごいっ！）







マンゴープリンとフルーツの盛り合わせ

本格的に入れていただく中国茶もお出しいただきましたが、撮り忘れ

自家製香港菓子もだ・・・

あーん







夜景も見渡せて、雰囲気もとても良く、
大切な商談なんだろうな・・・という、エグゼクティブなビジネスマン（笑）も多数いらっしゃいました。

駅からもすぐ近いホテルなので、とても便利ですね♪

以前に、「出版記念パーティー」のお手伝いで、ボールルームの方に伺った以来でした。





あー、何とも贅沢な一夜でした。

感謝♪
  

今日は、幼なじみのお父様の告別式でした。



なんと、うちの師匠と高校時代にテニスの大会で対戦したこともあるという、お父様。

不思議なご縁です。

エースで、とても強いテニスプレイヤーだったそうです。



７２歳という若さで、旅立たれたのですが、
だんだん、自分たちの親の順番になってきたかと思うと、
とても複雑な気持ちでいっぱいになります・・・。






師匠は、年齢よりも相当若く見え、元気なので、
娘の私でさえも、ついつい本当の年齢を錯覚してしまいがちなのですが、
もう少しいたわらなきゃいけないなー・・・・・と、いろいろ考えてしまいました。





心からご冥福をお祈りしたいと思います。  

先日、とあるお客様のご自宅でとても素敵な会が開催されました。



メンバーは、さまざまな業種の、それはもう、第一線でご活躍なさっていらっしゃる
経営者の方々。







まずは、お茶室で「お懐石」をいただきました。

すべて、そのお客様の手作り！　感激してしまいました♪










お懐石と手打ち蕎麦をいただいた後は、久々の再会を祝ってシャンパーニュで乾杯！

最近お気に入りの「ドラピエ・カルト・ブランシュ」で♪







サロン風なお部屋に移動し、後は、それぞれにお好きなお酒をいただきながら、
しばし歓談。



ご自宅での会は、ゆったりくつろげて、また違った良さがありますね。



そして、締めはお茶室でお茶を一服。

僭越ながら、私もお点前をさせていただきました。






男性ばかりのいわゆる｢旦那衆の会｣なのですが、私もお仲間に入れていただき、
いつも楽しい時間を過ごさせていただいています♪

「おすましNaomi」ではなく（笑）、言いたい事を言わせていただいているかも・・・。へへへっ。

ご活躍なさっている方々のお話を伺うのは、とても勉強になりますね。




次回はゴルフで！ということで、お約束をしてお開きとなりました。





素敵な会を主催してくださっている、Ａさん♪

ありがとうございました！  

今月号の「Baratee」に、

私がもう長いこと、とてもお世話になっている社長が載っていらっしゃるんです♪

（私の可愛ゆーい妹分も、載っています！）







静岡を代表する・・・と言っても過言ではない、
オシャレでとても素敵な男性である「チョイ悪オヤジ」。（ちーっと表現が古いかぁ。（笑））

フフ。

（静岡を代表する素敵な社長が、もうおひとりいらっしゃるのですが、
そのお方は、どん底にいた私を救ってくださった大恩人なんです♪
この方も、かなりな「チョイ悪オヤジ」（笑）　あー。この方もご紹介したいっ。）





経営されている「セレクト・アイ・カンパニー」は、
女性のアパレル・ショップを始め、カフェ、ベーカリー＆スイーツショップ、アロマショップ、
そして、ヨガスタジオも展開されている、とても素敵な会社♪







こちらで働く女性たちは、みんな素敵で、キラキラしています！





先日も、ちょうど、ワインの試飲会の帰りに久しぶりに寄らせていただき、
社長とお話させていただいた所で♪

私の悪い所もすべて含めてわかっていらっしゃるので、
お会いした時にいただくアドバイスは、いつも私の教訓になるんですねー。
これがまた的確で。

そのような存在でいてくださることに、心から感謝です。









これらの写真は、呉服町にあるとっても素敵なカフェ「カフェ・ド・セック」で、
私もお気に入りの場所なので、ぜひ静岡に行かれた際には、お立ち寄りくださいね！







この日は「日本酒のシフォンケーキ」をいただきました♪

（「アイスと生クリーム両方のせてー！」と、ワガママを聞いてくれました（笑））





ぜひ、今月号の「Baratee」ご覧下さいね。





セレクト・アイ・カンパニー

http://www.selecteye.co.jp/index.html
  

うちの師匠、こだわりの

２本で１，５００円（税別）ワインコーナーが、
またさらにパワーアップしています！！！







今回も続々と新しいラインナップが登場！


最近入荷した、カリフォルニアのワインたちは、あっという間に売り切れ、また再入荷♪



フランスはもちろん、

イタリア、チリ、スペイン、南アフリカ、オーストラリア、ルーマニア、ドイツ、カリフォルニア・・・・・と

さまざまな国のワインがお楽しみいただけますよ！

もっちろん、自然派ワインもラインナップ。



師匠が試飲して納得したものしか置いていません。



どんな組み合わせでもOK！



ぜひぜひ、お試しくださいね！！！
  

うちで大人気の「グアンチャーレ（豚トロ・・・豚のほほ肉の塩漬け）」♪



やっとまた、本日、再入荷いたしましたのでお知らせです！







おかげさまで、入荷を心待ちにしてくださっている、根強いファンがたくさんいらっしゃり、

「入荷したら、すぐに連絡してね！」

との声が多数なんです。





私の友人家族たちは、

「ぐあんちゃーーれぇ♪　ぐあんちゃーーれぇ♪」と、

食べる前に手拍子をしながら、歌まで歌ってくれるそうで。



なーいすぅっ！





まだ、召し上がっていないそこの貴方！

これは召し上がってみられた方がいいですよー！



一度食べたら、病みつきになりますぜ。　旦那ぁ。

（一体全体、どーゆーキャラなんだっ？　（笑））

  

夏休み明けもバタバタと忙しく、ちょっぴりご無沙汰のブログでした



皆様、夏休みはいかがお過ごしでしたか？



私は、葛城にゴルフに行ったくらいでしたぁ♪



ですがぁ！

このくそ暑い中（あら、失礼。）

なんと！　ベストスコアが出たんです！！！

やっと１１０が切れて、楽しくなってきた今日この頃です。



ラウンドの前の日に、新しいパターを旦那さまに買ってもらって、





最近人気の、この白パターにしたら、もーう入る、入る。
（・・・・・いや。そこまででもないです。いひ。（笑））




どんなに良いかというと・・・





・・・だそうです。





・・・なんだそうです。

うひっ。



さぁ、今年中に１００を切るぞ〜！

（なーんちゃって。（笑））  

さぁ、今週も

うちでの「ワイン教室」やSALAさんでの「ワイン教室」、「エストリアル」さんでのパーティーなど、

スケジュールが目白押しです。



でも、どーして、スケジュールって重なるんでしょ？

私の場合、それはそれは不思議なくらい、同じような時にスケジュールが立て込むんです。

んー。　何かの法則があるのかしら・・・？？？



ですが、
忙しい・・・ということは、本当にありがたいことですね♪　感謝です






まぁー、それにしても、
毎日、溶けそうなくらい暑いですが、
暑さにもマケズ、張り切っていきたいと思いまぁす！！！





何とも暑い毎日なので、皆様も、どうぞ、熱中症などにはくれぐれもお気を付けくださいね。
  

またまた本格的な暑さになってまいりましたねー



誠に勝手ながら、


８月１４日（日）～１６日（火）まで、お盆休みとさせていただきます。






８月１７日（水）から通常営業です♪



何卒よろしくお願いいたします。
  

もうかなり前からずーっと

ファンデーションは、

「RMKのクリーミー・ファンデーション」を愛用しているのですが、


少し前に、仕上げのパウダーとして、こちらを購入♪

「RMK プレストパウダーN」

これがまた、とってもおすすめなんです！

すべてを、ブラシでクルクルッとブレンドして使用するのですが、

とっても自然で、なおかつ、吸いつくようなフィット感で綺麗に付き、
仕上がりの透明感もあって！！！

おまけに、くずれにくい！！！






ブラシも付いていて、上の２色はハイライトにもなります。



ここ最近の私の中での「ヒット・コスメ」です♪



ちなみに、

私は、０４番のナチュラル・ベージュを使っています。
  

新入荷の商品のご案内です♪



とっても優しい味がする本格的オーガニック・リゾットなんです！





ポルチーニ







エビとズッキーニ







サーモン







ただ今、この３種類をご用意しております。





保存料、化学調味料、着色料などの添加物は不使用！
とってもナチュラルなんです！
グルテンやグルタミン酸フリー、トランス脂肪酸、コレステロールもゼロ（サーモントを除く）


日本で唯一JAS認定を受けたオーガニックリゾットです。


さらに！

シェフも認めるイタリア最高級の有機カルナローリ米を使用。

イタリアではシェフが「リゾットに最適」と絶賛するのがこの「カルナローリ種」のお米。

栽培が難しいため、有機のものは別名「お米のキャビア」とも言われています。



お水を加えて15分煮込めば「本場リストランテのリゾット」ができあがり♪

もちろん自分流のアレンジも可能です！







こんな感じにパッケージングされていて、２人分入って、特価６６０円です。



ぜひぜひ、お試しくださいね♪
  

またまたワイン会やワイン教室、お食事会などなど・・・・・・で、バタバタな第１、第２週です。

でも、本当にありがたいことです！





私も大好きな１本で、昨日のワイン教室でもご紹介し、とても評判が良かった


「夏に飲みたい１本！」な、アルザス グランクリュ畑のリースリングをご紹介します！！！





「ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ」が造る

「アルザス・グラン・クリュ・リースリング “フランクシュタイン”　2009」



ビオディナミ農法による自然派ワイン。

ひとことで言うならば、
「ほっと落ち着く」癒しのニュアンスが感じられる白ワイン。
尖ったリースリングではなく、果実味、酸味共にとてもバランスがとれた、癒し系の味わいながら、
飲むほどに豊かさも実感できる、そんなワインです。

家族経営でがんばっていらっしゃる、フレイ一家のワイン造りに対する真摯な姿勢が、
味わいとなって伝わってくるようです！



定価は４，０００円台前半です。






夏の晴れた空の下で、キリッと冷やして飲みたい１本！

爽やかで晴れやかな気分になること、間違いなし！ですよ♪
  

いつもお世話になっている、


ネイルサロン「Brilliant Salon Amabile　ブリリアント・サロン・アマービレ」の

http://www.bs-amabile.jp/


ネイリストのあゆが、

完全予約制の個人のプライベートサロン

「Le caniche NAiL avec Amabile　ル・カニシュ・ネイル・アベーク・アマービレ」を、
オープンされました！



「Le caniche　ル・カニシュ」とは、フランス語で「プードル」の意味だそうです。

あゆの愛犬「LaLa」ちゃんが、最高にキュートなプードルちゃんで、そこからきたネーミング♪







さぁ、今回のネイルは・・・







私の大～好きな「ヴァン・クリーフ＆アーペル」風なモチーフをあしらっていただき、大満足！
すごーく、気分がアガリます！

「ヴァンクリ・ネイル」・・・流行りそうな予感♪






「Le caniche NAiL avec Amabile　ル・カニシュ・ネイル・アベーク・アマービレ」

浜松市中区板屋町５３６フォーレ三和Ⅲ２０１号
053-456-8577
nail@lecaniche.com
http://ameblo.jp/lecaniche-nail