またもや、配達の途中に、虹を見ちゃいましたっ♪

去年のクリスマスにも偶然遭遇し、そして、また今日も！！！

虹って、ホント、すごい自然現象ですよねぇ。
なないろなんですよっ！なないろっ！（しつこいかっ。（笑））

なぁんだか、嬉しくなっちゃいました。
いいことありそ～う♪  

少～し、寒さが弱まってきましたね。

今日の朝、お店のお掃除をしている時に、
なんとなく「あっ、春が近いのかな？」と思いました。
でも、まだこれから2月だから、まだ寒い日はあるのかぁ・・・。





でも、でも、
「春の予感」がすると、何だかワクワクしてきますね♪

今日からお休みの方は、1週間お疲れ様でした。

私は、今日も仕事です！
さぁ、今日も張り切っていこー♪
  

先日、「アートフォルムサロン」で開催されたジャズのライブに
行かせていただきました。

今回のライブは、
浜崎航さん（Ts・ Fl） 　島田剛さん（B）　砂掛康弘さん（Gt）のトリオ。

浜崎さんは、医師免許を取得しながらも音楽活動をされている
異色のサックスプレイヤー。














素敵なおじさま系（!?）ミュージシャンのジャズライブには、結構行っているのですが、
若手ミュージシャンのジャズライブは、今回初めてで。

「スタンダードナンバー」をいろいろと演奏してくださったのですが、
同じ曲でも、演奏する方によって随分違う雰囲気になるんだなぁ・・・と。

若手らしくフレッシュな感じで、また違った魅力がありますねぇ。

個人的には、ギタリストの砂掛さんに、目が釘付けになってしまいました。
うふっ。（笑）

恐れ多くも、花束をお渡しする係を仰せつかり。

嬉し恥ずかし・・・（汗）でしたが、
おかげで、楽しいひとときを過ごさせていただきました♪

  

今日、ワインの配達に行く途中、ラジオから
徳永英明さんの「レイニー・ブルー」が流れてきて。



いやーん。いい♪

しかし、あの声にやられますよね～（笑）

ハスキーで、繊細でやさしい感じの中にも、男らしさを感じるような・・・。

また、あの歌詞もいいんだなぁ。
確かデビュー曲なんでしたっけ？

思わず胸が「キュン♪」・・・でした。（わっ、乙女チックなこと言っちゃった。（笑））

「キュン♪」ってなる曲って、結構ありますよね～。
皆さんは、どんな曲に「キュン♪」ってなりますか？
  

うちが代理店になっていて、お客様におすすめしているワインセラーは
「フォルスター」のもの。

「フォルスター」のワインセラーは、その性能の良さから、ソムリエやレストランなど
プロがよく使用されることでも有名で、「プロのための本格ワインセラー」として
愛され続けているんです。

そして。

最近、TV化にもなった「神の雫」でも登場しているんですよ～！



第１話で登場。「ロングフレッシュ STAF140G WB」




第２話で登場。「ロングフレッシュ ST-401FGⅡ」




第３話で登場。「ロングフレッシュ STSV270G P」



「神の雫」のマンガにも「おすすめのベストワインセラー」として登場しており、
原作者の「亜樹直」氏も愛用されているんですって。


・・・・・と、ミーハー情報でしたが（笑）
それよりも、何よりも、
性能が素晴らしいんです。

「加湿循環方式」というこれまでになかった方法により、温度と湿度を一定に保ちながら
常に新鮮な空気が供給されるその庫内は、ワイナリーにある地下カーヴに
限りなく近い環境なんですよ。

安心の日本製ですし。（４０１シリーズのみ、スイス製です。）

おすすめのワインセラーです♪
  

今回のシェフたち。有名なシェフたちが勢ぞろい♪








左から２番目が、今回声をかけてくださった下野先生。

（厳密には、下野先生から、大好きな浅草のお蕎麦屋さん「おざわ」のご主人＆おかみさんを
通じて、参加させていただいたんです♪）

下野隆祥先生は、
「マキシム・ド・パリ」、京都「リヨン」、「銀座レカン」「ミラベル（ロンドン）」
「恵比寿タイユバン　ロヴション」「クレセント」で
ソムリエ及び総支配人を経験され、
現在は、レストラン経営・接客サービス・料飲サービスコンサルタントとして活動されています。

今回のこのイベントは、「メートル・ド・セルヴィス杯」という、日本で唯一のサービスコンクールも
同時に開催されたのですが、下野先生は、その審査委員長も務められ、
いわば、日本最高峰のサービスマンであり、ソムリエの方々の師匠にあたる、
大御所的存在の方なんです。

とっても雰囲気のある、素敵な方です♪



ちょうど私たちのテーブルは、その下野先生直々にサービスもしていただき、
身のこなしの美しさや、
心地よいサービスというものは何であるのか・・・など、
サービスの真髄みたいなものも垣間見ることができ、非常に勉強になりました。








今回のイベントに関わったすべての方々の登場。








コック帽を投げてのエンディング♪　格好良くて、鳥肌がたっちゃいました！




なかなかできない経験をさせていただき、とても実り多い会でした。

下野先生、「おざわ」のご主人＆おかみさん、ありがとうございました！

  

昨年の11月、ソムリエの大御所である下野先生にご案内をいただき、
東京で開催された
「日仏交流150周年記念ガラディナー　星の饗宴」に参加させていただきました。





「ガラディナー」って？？？

「ガラ」って何ぃ？
んっ？鶏のガラ？・・・・・であるわけないだろっ。
アホ丸出しなあたし。

「祝宴とか、お祝いのディナー」ってことみたいです。どうやら。
ははは～っ。（Naomiお得意の「笑ってごまかす」。）


「星の饗宴」というタイトルの名前通り、
三ツ星など、星付きフレンチレストランのシェフたちが
腕によりをかけて作ってくださるお料理の数々だったんです。


フランス大使もご出席されて。



とっても素敵で、紳士な方でした♪

周りを見渡すと、服部先生や料理研究家の藤野真紀子さんなどなど、
有名な方々もたくさんおみえになられていました。



そして、
豪華なお料理の数々。





まずは、洞爺湖サミットで総料理長を務められた「ウインザーホテル」中村シェフの
「雉とフォアグラのガトー仕立て」

アントワーヌシェフの
「サツマイモのヴルーテ　ライム風味　バイヨンヌ産ジャンボンのクルスティアンを添えて」








２ツ星「ラ・ピラミッド」アンリルーシェフの
「オマール海老の冷製　パッションフルーツの香り
レモンとエストラゴン風味のアヴォガドのサルピコンとスパイシーなナヴェット」

２ツ星「ノートルダム・デザンジュ」オジェシェフの
「カルナローリ米のリゾットのピストゥー風味　ヤリイカ、茄子、手長海老と共に」








２ツ星「タイユバン」ソリヴェレスシェフの
「バジルの香りをとじこめたサンピエール　タジャスカ種オリーブとトマトを添えて」








２ツ星「ル・ヌーヴィエム・アート」ルールシェフの
「キャベツのブレゼ　ポティマロンのキャレのフリット　セップ茸のグラスを入れたコルネ」








３ツ星「レジス・エ・ジャック・マルコン」マルコンシェフの
「蝦夷鹿のロティ　セップ茸のプラリネ風味　ベトラーブのピューレとラヴィオリ添え」








２ツ星「シャトー・コルディアン・バージュ」マルクスシェフの
「洋梨のベルエレーヌを再訪して」






あと、食べちゃってうっかり写真を撮り忘れてしまったのですが（汗）

２ツ星「ジル」　トゥルナードルシェフの
「ピスタチオ風味のミルフィーユ」






このような構成のお料理でした。

ワインも、それぞれのお料理一品一品に合わせて、アルザスとボルドーのワインが
出ました。
（私の期待がかなり大きすぎたせいか、少々残念な感じだったかな・・・。）

このような有名シェフが一堂に集まってお料理を作ってくださることは、二度と
ないかもしれませんね。

まさしく「夢の饗宴」でした。


（次に続く・・・。）
  

先日、相方がドイツ出張だったので、化粧品を頼んだ私。

昔から、マスカラは「ランコム」のものが好きで、いろいろなシリーズを
愛用していたんですが、今回頼んだのが、これ♪



「ランコム」の「ヴィルトゥーズ」

にじんで眼の下が黒くなることは絶対ないし、
ボリュームも良し♪　そして、カール力も良し♪

ナーイスですっ！

「ブラックキャラット」というタイプも新しいそうですが、それも良さそう！

実は、化粧品も大好きで、いろいろ試したくなるんです。

また、いろいろな化粧品のおすすめ情報があったら、皆さま、
教えてくださいねぇ♪

私もちょくちょく、載せていきます。

（またもや、ワインの話ぢゃないっ・・・（笑））
  

今日も、とても寒い中、たくさんのお客様にご来店いただき、
本当に嬉しいです（泣）

ありがとうございます。




今日のお客様の中で、とーっても素敵な自転車に乗ってご来店された
お客様がいらっしゃって～♪



ビアンキの自転車。

ビアンキもオシャレ感があって、素敵ですよね～！

とってもきれいなブルーで、乗る所がホワイトとピンクだなんてぇ。
気が利いてるぅ～！

素敵な女性のお客様だったのですが、彼女の雰囲気にとっても似合っていらっしゃいました。

今日、その自転車がお客様のお手元に届いたそうで、そんな記念すべき日に
うちにワインを買いに来てくださったなんて！
嬉しい♪
ありがとうございます。

またぜひ、颯爽と素敵に風を切って、いらしてくださいね。




皆様、本当に、お寒い中、今日もありがとうございました。
  

最近のブログを見直してみたら、
ワイン屋の娘のブログだというのに、ワインネタではなく、他の話ばかりでしたっ・・・（汗）



ハハハ～。
（笑ってごまかす・・・（笑））

ワインのお話もちゃんと書いていきますので、
どうぞ皆さん、お付き合いの程、よろしくお願いいたしますね♪  

美味しいパンやスイーツにはもっぱら目がないんですぅ。
そこで、最近、またまた、はまっているパンをご紹介しちゃいます。

磐田にある「romipan　ロミパン」さん。





「ロミパン」さんのことは前から知っていて「食べてみたいなぁ・・・」と思っていたら！
友人の高田夫妻から、ナント、2回もプレゼントしていただき、
すっかり、「ロミパン」さんの大ファンになってしまった私♪

かなりダメダメな私は、食べてしまった後でいつも、
「あー。写真がぁーーー。」
「ないっ・・・・・。（落胆。）」
となるため、
ロミパンさんのHPから拝借したお写真です。





どのパンも、モチモチっとした食感がたまらないんですぅ。

自家製天然酵母を使って、一晩かけてゆっくりゆっくり醗酵させて作っていらっしゃるそうで、
卵・乳製品は一切使っていないんですって。

「身体にやさしい」パンですね。

上の二つのパンがとってもお気に入りで♪

上→「ショコラアプリコ」・・・ココア生地に干しあんずが入っていて、サイコーな美味しさ！
下→「くるレーズン」・・・・・くるみとレーズンが入っています。これも、たまらないっ！

私はまだお店の方にはお邪魔していないんですが、
こーんなに可愛らしくて、おしゃれなお店みたいですよ♪





高田さん、もみちゃん♪
こんなに美味しいパンをプレゼントしてくださって、ありがとう！！！



ロミパン
http://romipan.petit.cc/
〒438-0086
静岡県磐田市見付1945-1　コーポラスヤング１F
Tel/Fax：0538-36-8100　営業時間：10h00-19h00（売り切れ次第終了）
定休日：毎週月火曜日
  

いつも素敵なDMを
「器陶　小林」の小林さんから、いただくんです。

以前に「魯山人展」に行かせていただいた、名古屋の「feer art zero」さんで
1/23～2/2まで「加守田　章二」さんの展示会が開催されるそう。

名古屋の東区葵にある「三光ビル」にあるのですが、
ここがまた、とってもおもしろいビルなんですよ～♪

どう、おもしろいかって？

フフフ。

いろいろなジャンルの集合体になっているんです。

1Fが小林さん主催で、定期的に変わる展示スペース。
2Fが「shop22」という、ヨーガンレール系の雑貨を始めとした
とっても大人な雰囲気漂う、素敵なセレクトショップ。



3Fがイギリスのアンティークものが置いてあるカフェ。
4Fがお洋服のセレクトショプになったそうです。
（私が行った時にはまだオープンされてませんでした。）
5Fもまたもや新しいお店がオープンする予定だそう！

「茶房　日々」さんのオーナーさんとも、こちらの話がきっかけとなり、
いろいろお話させていただいているんですよ～。

どこでどうつながっているか・・・
ホント、人のご縁っていうものは不思議なものですねぇ。

また、私も近々行きたいなぁ♪



feel art zero
名古屋市東区葵2-3-4　三光ビル
052-932-2090
http://www.life-deco.net/
  

お問い合わせを結構いただくので、
「茶房　日々」さんの情報が載っているHPをご案内いたしますね。

http://web.mac.com/sabou.hibi





節分の時には、「恵方巻き」の会も開催されるみたいですよ～♪
  

11月、12月、1月と三回コースで開催した、
「クレル・レヴェイエ」さんでの「サロン・ド・ワイン」。

先日、無事（!?）終了いたしました。

12月は、お食事とワイン講座の他に「クリスマスリース」も皆さんに作成いただいたり、
毎回変わるマダムの「テーブルコーディネート」も、お楽しみいただいたり・・・。







皆さん、初めて会われたとは思えないくらい、打ち解けた雰囲気の会となり、
最終回の時には、「ＯＢ会をやろう！」なんて話も、早速出ていたりして♪

私自身も、いろいろな方との新たな出逢いを楽しませていただいた会でした。

皆様に感謝です♪

また、次なる会を、マダムと共に「女性ならではの発想」から企画していきますので
どうぞ、お楽しみに！！！
  

最初に「熟成玄米酒」をいただき、

まず、一品目の「口取」。



「口取」　京人参の奉書巻・春菊と胡桃の白和え・あらめ煮






「煮物」　白あわび茸と春雨の白菜巻
「揚物」　古代蓮根赤米挟み揚
「香物」　蕪・干し柿のゆず酢漬け






「七草」
こんな風に運ばれてきて、かわいらしかったので♪　思わずパチリ。






まず、「七草」そのものをいただき、






「飯」　七草七穀粥・叩き梅と胡麻塩と一緒に。






「甘味」　ルーブル・加賀献上棒茶




お食事中、不思議なくらい、お腹がグルグルなっていたのですが、
きっと、身体が喜ぶ、身体にいいお食事だから、
思いっきり反応していたんでしょうね。

「身体が笑っているんだねぇ。」と、私の友人。
いい表現ですよね♪

新年早々、身も心も浄化されたような・・・
そんな素敵で美味しいひとときでした。

感謝。
  

先日、私のお気に入りの場所「茶房　日々」さんで
新春のお食事会がありました。

「いのちのうつしかえ」というタイトルの素敵なおたよりをいただき、
マクロビオティックの初春祝い懐石をいただきました。


今回の席のしつらえ。
もう、見た瞬間、素敵で、鳥肌（!?）がたちました。





なんと、床の間に水が張られていて、そこには、侘介（椿）が。





光と影の計算もされていて、本当に素敵です♪





さぁ、始まり。始まり。

  

何かとバタバタな新年の幕開けで、なかなか更新ができず・・・。
すみませんでした（泣）

今日は、最近、かなりはまった「ラスク」をご紹介しちゃいます♪





銀座松屋でも行列ができる程、大人気の「ラスク」なんです。

「ガトー・フェスタ・ハラダ」さんのもので、
ホワイトチョコレートがコーティングしてある「グーテ・デ・ロワ（ホワイトショコラ）」。





こちらが、「グーテ・デ・ロワ（プレミアム）」。
金粉がふってあって、ゴージャス★

いずれも、チョコレートの甘さとラスクのサクサク感とのバランスが絶妙で、
こんなに美味しいラスクは、初めてです！

普通のタイプのラスクも、かなり、美味しいですよ～♪

ホント、最近かなりはまってしまいました。

お取り寄せも可能なので、ぜひ、お試しになってみてくださいね！



ガトー・フェスタ・ハラダ
TEL：0274-40-3330（通信販売）



本店のお写真。
すごい、お店ですよね～！！！

銀座松屋地下1F
京王百貨店地下にも、コーナーがあります。
  

２００９年の幕開けですね～♪

あけましておめでとうございます。



昨年中は、本当にいろいろな方との出会いがたくさんあり、
そして、変わらないご愛顧もたくさんいただき、
「感謝。」
のひとことに尽きます。

皆様に心から・・・

「ありがとうございます。」

今年も、揺るぎないポリシーの元、師匠と共に美味しいワインをジャンジャン
ご提案させていただき、
皆様の、楽しく幸せなひとときのお手伝いができれば、こんなに嬉しいことはありません！

どうぞ、変わらぬご愛顧の程、よろしくお願いいたします。

今年もいろんなワインの会を企画中ですので、そちらもお楽しみに♪

私のつたないブログも、今年もよろしくお願いいたしまぁす！

皆様にとって、２００９年が最高にHappyな年になりますように♪


追伸。

1/1（木）～1/4（日）までお休みとさせていただき、年始は、1/5（月）から
営業させていただきます。